NUESTRA CARTA

ENTRADAS

Chorizo al vino

En reducción de Vino Tinto, cascos de papa y arepa de maíz

$12.000

Porción de patacón con hogao

$12.000

Ensalada de la casa

$8.000

Caldero Criollo

$14.000

Montadito

$12.000

Morcilla

$12.000

Chicharrón

$12.000

Dedos de Yuca

$ 6.000

Aros de Cebolla

$6.000

Ceviche de Chicharrón

$14.000

Mazorcas

$6.000

Coctel de mariscos

$20.000

Canasta de plátano

$18.500

Arepas fritas con hogao por 4 unid.

$6.000

Canasta de plátano

$18.500

PARRILLA TRADICIONAL

Churrasco 400 gr

$32.000

Punta de Anca 400 gr

$32.000

Baby Beef 400 gr

$34.000

Pechuga de Pollo 300 gr

$24.000

Llanera de 300 gr (personal)

$16.000

Llanera de 450 gr

$22.000

Llanera de 550 gr

$28.000

Llanera 600 gr

$32.000

Llanera Mixta 600 gr

$38.000

Llanera Mixta 800 gr

$48.000

Mega Brangus

Alitas, chicharrón, chorizo, morcilla, llanera, papa criolla, arepa, patacón, cascos de tomate. Para 6 u 8 personas aprox.

$72.000

ENSALADAS

ENSALADA BRANGUS

ENSALADA BRANGUS mix de lechuga fresca con tomates cherry, pimentón, champiñones salteados, almendras tostadas, queso azul, llanera en julianas a la parrilla, cascos de manzana verde y aderezada con una reducción de vinagre balsámico . $25.000

13

ENSALADA PRIMAVERA (VEGETARIANA) Mix de lechugas frescas, con tomate cherry, mezcla de queso mozzarella y parmesano, piña calada aromatizada con canela, aguacate y aderezada con salsa pesto $18.000.

ESPECIALES A LA PARRILLA

DE CERDO:

Costillas Ahumadas

400 gr de costilla glaseadas con BBQ de tomáte de árbol, cascos de papa y ensalada de temporada.

$26.000

Costillas BBQ 400 gr

$28.000

Punta de Anca de cerdo 400 gr

$28.000

Chuletón 400 gr

$28.000

Costillas + Tocineta

600 gr de costilla con tocineta, plátano maduro, ensalada de temporada.

$30.000

Medallón de cerdo 400 gr

$28.000

Hamburguesa Brangus

$16.500

Brochetas Brangus $16.500

DE POLLO:

Pechuga Mozzarella

Pechuga de pollo aderezada con salsa de albahaca, cubierta con tomates y queso fundido, plátano maduro y ensalada del huerto.

$28.000

Bomboncitoss Brangus

$18.000

Menú infantil

Nuggets de pollo

$18.500

DE RES:

Lomo Fino Tentación

Lomo fino de res a la parrilla albardado de plátano maduro y queso mozzarella fundido a la pimienta sobre un espejo de salsa de uva y ensalada del huerto.

$36.000

Lomo a las Finas Hierbas

Lomo de res con mantequilla de hierbas, cascos de papa y ensalada del huerto .

$36.000

Churrasco Ranchero

Típico corte argentino, cubierto con queso mozzarella fundido, trozos de chorizo y salsa ranchera, cascos de papa....

$37.500

Steak Pimienta

Clásicos medallones de lomo fino de res a la pimienta sobre una cama de puré de plátano maduro y ensalada de temporada.

$36.000

Triología

Triología de Salmón, mamona, pechuga de pollo sobre una cama de arroz con trozos de maduro y ensalada del huerto.

$38.000

Parrilla Brangus 1 ó 2 Personas

Deliciosa picada al mejor estilo Brangus, pechuga de pollo, mamona Brangus, lomo de cerdo, chorizo, costilla, plátano maduro, yuca y cascos de papa.

$38.000

Posta Negra Cartagenera

Deliciosa punta de anca marinada por 12 horas y preparada en cocción lenta durante 9 horas, arroz cremoso de coco, tostones y ensalada de temporada.

$32.000

Filet Mignon

Medallones de lomo fino de res envuelto con tocineta ahumada, salsa de champiñones, arroz al perejil y ensalada de temporada.

$38.000

Tomahawk de Res (agotado)

Este delicioso e imponente corte nos ofrece toda una experiencia de sabores y texturas, se acompaña con cascos de papa, plátano maduro, yuca y arepa y ensalada de temporada.

$000

Lomo al Trapo

Lomo fino de res preparado sobre las brasas, plátano maduro calado, yuca, cascos de papa y chimichurri brangus.

$36.000

RAPIDOS BRANGUS

15

DESGRANADO
Carne a la llanera en julianas, acompañado de lechuga, maíz dulce, plátano maduro, ripio de papa aderezado con salsas de la casa $24.000

wrap

WRAP BRANGUS $16.500

19

RÁPIDOS BRANGUS

Deliciosa picada al mejor estilo Brangus, pechuga de pollo, mamona Brangus, lomo de cerdo, chorizo, costilla, plátano maduro, yuca y cascos de papa. $22.000

16

HAMBURGUESA CRISPY: filete de pollo apanado, con queso mozzarella, lechuga, tomate, aderezada con miel mostaza $16.500.

Pescados y mariscos

Salmón Pasión

Salmón a la parrilla bañado con salsa de maracuyá y jengibre, vegetales al wok, cascos de papa criolla.

$38.000

Trucha Ahumada en Salsa de Queso y Camarones

Trucha de Salento ahumada al mejor estilo BRANGUS cubierta con salsa de quesos y camarón, se acompaña todo el sabor del cayeye y ensalada de temporada.

$32.000

Mar y Tierra

Lomo fino de res a la parrilla, camarones en salsa thai de coco, puré de yuca y trozos de plátano maduro.

$38.000

Proteina Opcional de: Pollo o Lomo de res a la parrilla.

BEBIDAS

Jarra de Sangría

$45.000

Copa de Sangría

$15.000

Jugo Natural en Agua

$6.000

Jugo Natural en Leche

$8.000

Jarra de Jugo en Agua

$14.000

Jarra de Jugo en Leche

$18.000

Gaseosa

$4.000

Jugos Hit

$4.000

Agua en Botella

$4.000

Cervezas Club, Poker y Light

$6.000

cocteles

Mojito

hierba buena, ron barcardi, limón.

$20.000

Margarita

$20.000

Cuba Libre

$18.000

Sex on the beach

$20.000

Laguna Azul

$18.000

VINOS TINTOS

Intis

Malbet-Merlot

$45.000

Santa Carolina Reservado

$75.000

Santa Carolina Reserva

$105.000

Finca las moras malbet

$80.000

ADICIONALES

Arepas

4und con hogao

$5.000

Arroz

$3.000

Papa

$3.000

Yuca

$3.000

Cascos de papa

$5.000

Papas a la francesa

$5.000

Salsas

2 cocas

$2.000

Plátano maduro

$3.000

Scroll hacia arriba